Pullulan Cas: 9057-02-7
Katalogusnûmer | XD92115 |
Produkt Namme | Pullulan |
CAS | 9057-02-7 |
Molekulêre formulela | C20H36O16 |
Molekuul gewicht | 532.49024 |
Storage Details | 2-8°C |
Harmonisearre tariefkoade | 29400090 |
Produkt Spesifikaasje
Ferskining | Wyt oant off-wyt poeder |
Assay | 99% min |
oplosberens | H2O: 50 mg/ml, wat wazig, kleurleas |
Rol fan Pulullan: It is in soad tapast yn medisinen, iten, ljocht yndustry en gemyske yndustry.Pulullan as ien fan fjouwer soarten nije produkten foar fiedingsadditieven kin brûkt wurde as coatingmiddel en verdikkingsmiddel yn snoepjes, sûkeladecoating, membraan, gearstalde kruiden en fruit- en grienteapdrank.De drank is glêd en fris, en kin de smaak ferbetterje.Dêrtroch kin it wurde brûkt as modifier en verdikkingsmiddel foar itenkwaliteit.In pear Pulullan tafoege yn it iten ferwurkjen proses kin gâns ferbetterje it iten kwaliteit, bygelyks, de breaded fisk stok kin ferbetterje smaak en ferbetterjen kwaliteit;In pear Pulullan tafoege yn tofu produksje kin behâlde de soybean syn geur en gewoan ferwurkje;De sojasaus, kruiden, pickles, sûker sean fisk en garnalen, hearlik iten, ensfh tafoege mei pear Pulullan kin stabilisearje harren viscosities, fergrutsje syn kleverige gefoel en meitsje smaak glêd.