Products

Galactosidase ferwiist nei in klasse fan enzymen dy't stoffen hydrolysearje dy't galactosidic biningen befetsje, lykas laktose (laktose is in disaccharide dat wurdt foarme troch de dehydratisearring fan kondensaasje fan ien molekule glukoaze en ien molekule galactose).Benammen ferdield yn α-galactosidase en β-galactosidase.α-Galactosidase katalysearret de hydrolyse fan α-galactosidase obligaasjes, dy't de anty-nutritionele faktoaren α-galactosiden yn fied en soja iten kinne konvertearje en ôfbrekke, en har fiedingsynhâld ferbetterje.Derneist hat it enzyme ek bepaalde tapassingen yn 'e farmaseutyske, verdikkingsferwurking en papieryndustry.β-Galactosidase wurdt net allinnich mear en mear brûkt yn de fiedingsindustry, mar spilet ek in wichtige rol op it mêd fan biotechnology lykas genetyske technyk, enzyme engineering, protein engineering, ensfh, en is begûn in soad brûkt wurde yn de medisinen en oare fjilden.

α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) is in eksoglycosidase dy't de hydrolyse fan α-galactosidase katalyseart, en wurdt ek wol melibiase neamd, om't it melibiose kin ûntbrekke, wat de hydrogalysis fan α- katalysearret. obligaasjes.Dizze funksje makket it nuttich foar it ferbetterjen en eliminearjen fan anty-fiedingsstoffen yn fiedings- en soja-iten.Dêrnjonken kin it B→O-bloedgroepkonverzje op it medyske fjild realisearje, universele bloedtype tariede, en ek in wichtige rol spylje yn 'e enzyme ferfangende terapy fan Fabry's sykte.Alpha-galactosidase kin ek hannelje op komplekse polysaccharides, glycoproteins en sfingolipiden dy't alfa-galactosidic obligaasjes befetsje.Guon α-galactosidase enzymen hawwe ek it effekt fan transgalactosylation as de substraat konsintraasje is tige ferrike, dat kin brûkt wurde foar de synteze fan oligosaccharides en de tarieding fan cyclodextrin derivaten.De ûntwikkeling fan neutrofiele of pH-stabile α-galactosidase en it sykjen nei mikroorganismen as planten mei hege enzymproduksje binne de lêste jierren in ûndersykshotspot wurden.In protte thermostabyl α-galactosidases hawwe ek stadichoan lutsen brede belangstelling fan wittenskippers fanwegen harren bysûndere eigenskippen, ferwachte te brûken harren thermostability te spyljen in gruttere rol yn yndustriële tapassingen, likegoed as te sjen bredere tapassing op it mêd fan wittenskip en technology en medisinen.applikaasje perspektyf.