Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalogusnûmer | XD92303 |
| Produkt Namme | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Molekulêre formulela | C143H230N42O37S7 |
| Molekuul gewicht | 3354.07 |
| Storage Details | 2 oant 8 °C |
| Harmonisearre tariefkoade | 29419000 |
Produkt Spesifikaasje
| Ferskining | Wit poeder |
| Assay | 99% min |
| Foarsprong | ≤1,0 mg/kg |
| Totaal oantal platen | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negatyf |
| Ferlies op Drying | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Coliforms | ≤3.0 MPN/g |
| Natriumchloride | <50% |
Nisin wurdt brûkt as conserveringsmiddel foar iten.Streptococcus, feiligens is tige heech.Lactic streptococcus, mar mei oare conserveringsmiddelen fan anty-corrosie systeem, kin effektyf beskermje it iten út microbial ferneatiging, no wurdt in soad brûkt yn fleis produkten, suvel produkten, ensfh.
Slute
