Lactase Cas: 9031-11-2 In bytsje giel poeder
| Katalogusnûmer | XD90425 |
| Produkt Namme | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Molekulêre formule | C6H12O6 |
| Molekuul gewicht | 180.155882835388 |
Produkt Spesifikaasje
| Ferskining | bytsje giel poeder |
| Assay | 99% |
| Tichtheid | 1.0000 |
| Oplosberens | 1% acetic acid: 1 mg/ml |
| Konsintraasje | ≥2600 ienheden/g |
β-Galactosidase wurdt benammen brûkt yn 'e suvelyndustry.It kin lege swietens en lege oplosberens lactose omsette yn swieter, mear oplosber monosaccharides (glucose en galactose);ferminderje de mooglikheid fan lactose crystallization yn iis, konsintrearre molke, evaporated molke, en fergrutsje swietens.Yn 'e fermentaasje- en bakke yndustry kin laktose, dy't net brûkt wurde kin troch gewoane gist, brûkt wurde troch hydrolyse yn glukoaze.In bepaald oantal berntsjes hawwe diarree nei it iten fan molke fanwege it gebrek oan normale lactase yn 'e darm, sadat in protte Jeropeeske lannen faak laktase en lysozym tafoegje oan molke foar berntsjes om te drinken.
Enzym.Benammen brûkt yn de suvel yndustry.It kin lege swietens en lege oplosberens lactose omsette yn swieter, mear oplosber monosaccharides (glucose en galactose);ferminderje de mooglikheid fan lactose crystallization yn iis, konsintrearre molke, evaporated molke, en fergrutsje swietens.Yn 'e chemieboekyndustry fan fermentaasje en bakkers kin laktose, dy't net brûkt wurde kin troch gewoane gist, brûkt wurde troch hydrolyse yn glukoaze.In bepaald oantal berntsjes hawwe diarree nei it iten fan molke fanwege it gebrek oan normale lactase yn 'e darm, sadat in protte Jeropeeske lannen faak laktase en lysozym tafoegje oan molke foar berntsjes om te drinken.
