Amylase, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alpha-amylase frommaspergillusoryzae
| Katalogusnûmer | XD90414 |
| Produkt Namme | Amylase, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Molekulêre formule | - |
| Molekuul gewicht | - |
| Storage Details | 2 oant 8 °C |
Produkt Spesifikaasje
| Ferskining | Wit poeder |
| Assay | 99% |
Eigenskippen: giel-brún of off-wyt poeder.Ekstrakt út Aspergillus oryzae.Under hegere temperatuerbetingsten kin dit enzym de ferfine α-1,4 glucosidyske obligaasjes fan setmoalmolekulen rap hydrolysearje, en de setmoalmolekulen willekeurich fan binnen ôfsnije mei ferskate koarte bondingsdextrinen en in lyts bedrach fan oligosaccharides, sadat de viskositeit fan de setmoal slurry naam fluch ôf.Langere liquefaction tiid produsearret ek lytse hoemannichten glukoaze en maltose Uses: in biogemyske stúdzje.Yn 'e yndustry wurdt it in protte brûkt yn glukoaze, karamel, dextrin, fruktose, oligosaccharide, alkohol, bier, mononatriumglutamaat, itenbrouwen, organyske soer, tekstyl, printsjen en ferve, papierfak, en oare fermentaasjebedriuwen.
